Opis
Książka poświęcona jest tradycjom polskiego stołu i spiżarni.Znajdziemy w niej charakterystykę tradycyjnych polskich produktówspożywczych, tzn. takich, które mają wielopokoleniowa historie iniekiedy są jeszcze wytwarzane na małą skalę w gospodarstwach domowychlub niewielkich zakładach wytwórczych.
Produkty takie safundamentem pożywienia i tradycji kulinarnych. W książce znajdują sięoczywiscie dopełniające całość przepisy na wybrane potrawy staropolskie:chleb, żur, pierogi, gołąbki, nalewki, ciasta. Odrębny rozdział autorkapoświęciła przetwórstwu domowemu i zapasom, które były świadectwemgospodarności i sztuki kulinarnej pani domu.
